El alcohol es inflamable. Es decir, es fácil prenderle fuego al alcohol (con gel o sin gel) usando un cerillo prendido. ¿Alguna vez has comido plátanos flameados? ¿Has visto esos tragos que prenden en el bar? Aunque el tequila, el ron, etc. puedan generar una bonita flama, no pensamos que esto vaya a pasar en cualquier momento.
Cuando tengas las manos con alcohol, no las acerques a una flama (como la de la estufa o la del encendedor). Las flamas de alcohol duran poco, pero sí te pueden quemar. Cuando dejas de sentir las manos húmedas, el alcohol ya se evaporó, así que ya no hay riesgo de quemaduras.
Los beneficios del alcohol en términos de prevención de infecciones superan por lejos el riesgo de incendios.
De cualquier manera, es mejor lavar las manos con agua y jabón que usar el gel. El gel es muy práctico fuera de casa. En tu casa mejor usa agua y jabón.
What are the fire hazards relating to alcohol-based hand rub? World Health Organization. https://www.who.int/gpsc/tools/faqs/abhr2/en/